珍妮山城記事

今天早上有媽媽們的活動，就在我們樓下的教會，非常近....
早上十點這間佈置得像咖啡廳的教會就擠滿了小孩和主婦們
我找了乖媽和小比媽去，結果非常滿足。

老師是他們教會裡一個很專業(有開店)的媽媽
他教我們做香蕉蛋糕真的是我吃過最好吃的香蕉蛋糕!
口感很鬆軟，上面灑上的杏仁片更是非常對味
翔翔吃了一塊說還要，可惜就已經被搶光了
害我差點一下課就想衝去買香蕉
另外的燕麥餅乾也很好吃(和緯媽做過的一樣好吃)
而且不用冷藏立刻就可以烤 做法很簡單 很適合像我這種懶人

我把食譜KEY一下造福大家(其實也怕我把講義弄丟了)
香蕉蛋糕
雞蛋2個 
細砂糖200公克
香蕉一根
低筋麵粉150公克
泡打粉1/4t (應該是茶匙沒錯吧?下次再問老師)
蘇打粉1/4t
沙拉油130公克
鮮奶60公克
鹽1/4t

步驟(好像和其他食譜不一樣)
1.蛋和細砂糖攪拌到糖溶化(我的筆記寫著:糖一定要溶化 不然烤出來會比較濕黏喔!)
2.加入一條切片香蕉，並攪拌到泥狀(也可以先壓成泥 不過既然用機器打也可順便打成泥)
3.加入低筋麵粉 泡打粉 蘇打粉 鹽扮均勻後，加入鮮奶繼續攪拌(此時不需用機器打)
4.加入沙拉油扮勻即可(此時不需用機器打)
5.倒入蛋糕模中，灑上杏仁片，放進烤箱烤40-50分 溫度170度 烤箱記得先預熱10分鐘
(做蛋糕記得容器不要碰到水喔)

下星期四有個特別的課程，是設計他們教會的設計師正好從美國回來，要介紹居家收納和布置，應該很實用吧!
如果還想報名的人 可以自己打電話給他們
地點新源街132號 電話:5748174 新城福音中心

其他的課程是:
9/6 親子部落格:如何為寶貝打造專屬網頁......
9/13 北方麵食:蛋餅 蔥油餅 饅頭 餃子 包子 大陸餅 麵疙瘩(自備桿麵棍)
9/20 基礎彩妝: 可帶自己的彩妝品
9/27 韓國泡菜
10/4 夫妻愛之語
10/11 北方麵食part2:蛋餅 蔥油餅 饅頭 餃子 包子 大陸餅 麵疙瘩(自備桿麵棍)