雖然是很久以前的日記
還是忍不住補一下。

星期四照例參加樓下教會的社區媽媽教室
本來今天是要教作韓國泡菜
結果臨時老師有事
結果換成作鳳梨酥和蚵ㄚ麵線
我們就先作鳳梨酥,等在烤的時候去做蚵ㄚ麵線,然後做完立刻可以吃午餐,飯後又有甜點,真的是太讚了!

鳳梨酥其實真是超級簡單的
就像作餅乾一樣,把材料混合均勻就好了
然後把現成的鳳梨膏想盡辦法用外皮包起來就對了
(話雖如此,還是要很努力才能不讓外皮有"露餡"之嫌呢)
最後成品放入方型的模型,連著模型一起放進去烤就好了

教我們作蚵ㄚ麵線的阿姨是以前真的有在賣的耶
果然把一堆小秘訣傾蘘相授
尤其當他示範煮的時候
先把柴魚片倒入滾燙的湯鍋之後
接下來的動作竟然引起眾人喧嘩
因為她開始倒沙茶醬,本來大家都以為是"適量"
沒想到他竟然很阿沙力的倒入---一整罐!!
不過最後煮出來的成品真的非常好吃
比外面賣的還好吃(尤其料超多)
連我這個挑嘴的孕婦也狂吃了兩碗半呢

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