其實我們沒有喝酵素的習慣,不過有次試喝覺得味道還不錯,聽說對身體很好,可是還是貴的下不了手,於是就想自己做做看。


收集資料後,我大約明白做法,就先試作小量。裝了半顆鳳梨和木瓜以及黑糖交錯放入玻璃罐中。

第一星期我每天都去攪一攪,剛開始的反應很激烈,好多泡泡一直冒,甚至都聽得到泡泡的聲音呢。

慢慢的反應就比較緩和,大約一個月後我就過濾到冰箱慢慢早上空腹沖稀喝,很好喝呢

其實味道和之前作的TIBICOS差不多,我想都是酵素的一種吧! 

下次來挑戰別的蔬果!!

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