目前分類：廚房新意 (24)

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當了5個月的全職媽媽，快速煮飯一直是我追求的目標和理想。

如果沒有那個愛趁媽媽煮飯時去搗蛋的小孩，我是可以在廚房內慢慢精雕細琢啦...

雖然我已經慢慢建立起模式了，但我還是覺得，準備晚餐時是我一天中最焦慮的時刻。



通常我的做法是這樣

前一天睡前把第二天的菜想好，通常是一菜一肉一湯。

該解凍的肉或骨頭就先拿下來冷藏室備用。

當天下午會在上網上累了的空檔，去把菜洗一洗，水果削一削。

晚上6點開始準備諒諒晚餐的同時，先把煮湯的材料通通丟去快鍋即可，另外兩道菜先準備好備用。
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上次去POTLUCK聚會時，做了些蒸布丁。

我就知道小朋友最愛了，發給他們時聽到他們發出[哇!布丁!]的聲音

就覺得很有成就感。

因為有些媽媽問我怎麼做，我就把做法記在這裡。

因為雞蛋和牛奶都是最健康營養的食材，很適合當寶寶下午睡醒時的點心喔!



這是媽媽從小作給我們吃的布丁，做法很簡單，但做得好吃不太簡單，因為蒸的火候時沒抓好，你的布丁就像子彈打過的蜂窩狀。

說穿了就像蒸蛋啦!如果你愛作蒸蛋，應該知道我在說什麼。

因為我這裡沒有量杯等等傢絲，還好媽媽已經翻成[普通話]來告訴我怎麼做。
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今天的晚餐是豆薣苦瓜排骨和番茄豆腐鱸魚湯



當我們在吃苦瓜時，我故意問諒諒:要不要吃苦瓜

反正他所有的答案都是:要

於是我塞了一小塊給他吃

然後眼睛睜大大的準備看他的反應。



哈哈!果然他表情痛苦的把苦瓜從嘴巴裡挖出來

可是他說:好辣!!
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看起來似乎不起眼

今晚忽然很懷念媽媽的這道菜

記得小時後還蠻喜歡吃的

煎得脆脆的海苔和碎肉真的是絕佳的組合

不過，千萬別想帶便當，海苔蒸過蠻噁心的。




做法應該不需要了吧!就是醃過的碎肉加海苔包起來，煎到兩面金黃。

記得不要捏太厚怕中間不熟喔!
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