珍妮山城記事

好久沒有吃優格了

因為其實我不太喜歡喝優酪乳，市面上糊糊的優格我也不很愛，加了很多添加物，重點是也不便宜
以前也自己用菌粉做優酪乳 但沒做過優格
自從上次有朋友約著去試吃瑞士口味的優格後，又讓我懷念起國外綿密口感的優格了

就是這個，柑ㄚ店有機店也有賣，真的很好吃!有摩卡 焦糖 香草口味。家裡三個男生為了這三個優格搶成一團的景象依稀存在，於是我看著家裡多的不得了的布丁杯(反正優格要用塑膠容器)，想說倒在小杯裡不就是優格了嗎?就自己做比較便宜吧!
由於怕小孩不喜歡原味的酸，所以我加了一些糖在牛奶中，也把牛奶加熱到不冰後加上乳酸菌就倒入布丁杯裡，放室溫24小時就變成漂亮的優格，連一滴乳清都沒有出現。

最開心的是我們全家都很捧場，雖然小孩還是覺得不夠甜，但他們會自己加蜂蜜，或是加我自製的蔓越莓果醬或是市售的果醬，這變成了每天早餐和下午點心的必備。JOB也很愛，想到他們願意多吃幫助消化和減低過敏的健康食品，就覺得很有成就感呢!
下次要加什麼口味呢?

關於那罐蔓越莓要特別感謝玫媽 sarah purple。因為露營時玫媽送我一些新鮮的蔓越莓，隔天去Sarah的書店正好看到他先生熬的果醬，讓我去嘗試煮成果醬，最後purple去costco又幫我買了些，準備來大量製造好吃的果醬囉!